Alimentação do idoso

 

O estado nutricional do idoso é um reflexo de sua vida passada. A progressão das alterações nos processos biológicos, à medida que o tempo passa, leva às modificações estruturais e funcionais nos tecidos do organismo e a diminuição da capacidade de reprodução celular, o que gera alterações orgânicas e fisiológicas como o desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas.

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