Nutrição Esportiva
Suplementos nutricionais - Recursos Ergogênicos
Quando pensamos em um atleta de elite, quatro fatores são importantes para a
alta performance: genética, treinamento, alimentação equilibrada e uso de
recursos ergogênicos. Nos dias de hoje, cada vez mais atletas amadores
buscam a melhora da performance, visando sucesso e competitividade.
Desta forma, há maior necessidade de individualização do treino, da dieta e na
escolha dos recursos ergogênicos de acordo com a modalidade esportiva,
como tipo, duração, intensidade do treino realizado, disponibilidade para a
prática esportiva, organização para compra e preparo dos alimentos.
Mas o que são recursos ergogênicos?
São substâncias ou artifícios utilizados visando a melhora do desempenho.
Existem cinco categorias: nutricionais, biomecânicos, psicológicos,
farmacológicos e fisiológicos.
Os ergogênicos atuam no organismo do indivíduo das seguintes formas:
Fornecer energia para órgãos e tecidos (principalmente o músculo)
aumentando o tempo de permanência na prática esportiva
(principalmente em atividades de longa duração como Maratonas,
ultramaratonas, triátlon, maratona aquática, escaladas), retardando a
fadiga e repondo os estoques;
Alterando a composição corporal aumentando o tecido muscular e
reduzindo a gordura corporal;
Removendo e combatendo o acúmulo de substâncias que interferem na
produção de energia e aumentam a fadiga;
Atuando na função cognitiva, intensificando a força mental, fornecendo
energia e nutrientes para o cérebro e evitando a fadiga central;
Melhorando a eficiência mecânica, por exemplo, com a redução da
gordura do peso corporal;
Melhorando a estabilidade e fortalecimento muscular através do
aumento da massa muscular.
Os recursos ergogênicos mais conhecidos e utilizados são:
Suplementos Hidroeletrolíticos (ex: bebidas esportivas)
Suplementos energéticos (ex: gel e jujubas de carboidratos, D-Ribose,
maltodextrina, dextrose, waxymaize, palatinose, TCM - triglicerídeo da
cadeia média)
Suplementos proteicos (ex: wheyprotein, proteína de soja, proteína de
arroz, proteína da ervilha)
Aminoácidos (ex: BCAA, Leucina, Glutamina, Arginina, Creatina)
Cafeína
Água
Vale ressaltar que se a alimentação não estiver equilibrada, o suplemento
alimentar deixa de fazer esta função de recurso ergogênico