Arroz integral com amêndoas

 

Ingredientes:

3 xícaras de arroz integral

1 colher de azeite extra-virgem

3 dentes de alho

2 cebolas pequenas picadas

6 xícaras de água

1 e 1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas

3/4 de xícara de salsinha picada

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Modo de preparo:

Numa panela grande aquecida, ponha o azeite acrescente o alho depois a cebola refogue.

 

Adicione o arroz mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar até que fique macio no ponto junte a salsinha e sirva. Um dos principais acompanhamento das Receitas light para Natal o nosso precioso arroz.