Receitas e Dicas

Sopas e Caldos

Sopas podem desempenhar um importante papel - além de deliciosas, conferem a sensação de conforto e bem-estar, já que são quentinhas. Mas você sabia que nem todas são amigas da dieta? Por isso, sugerimos receitas de sopas que satisfazem seu paladar e não pesam na balança.

 

Sopa fit de abóbora

 

Ingredientes:

  • 1/2 abóbora japonesa;

  • raspas de gengibre;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Descasque a abóbora. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de brócolis

 

Ingredientes:

  • 300 gramas de brócolis;

  • 1 talo de aipo picado;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Depois leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de abobrinha

 

Ingredientes:

  • 3 abobrinhas picadas;

  • 1 talo de aipo;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de mandioquinha

 

Ingredientes:

  • 500 gramas de mandioquinha;

  • raspas de gengibre;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de tomate 

 

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros picado em cubos;

  • 2 pimentões vermelhos;

  • 1 xícara de chá de suco de laranja;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de agrião

 

Ingredientes:

  • 3 maços de agrião;

  • 2 batatas picadas;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit para emagrecer de cogumelos

 

Ingredientes:

  • 250 gramas de cogumelos frescos;

  • 2 batatas grandes;

  • 1 xícara de chá de vinho branco;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de vagem

 

Ingredientes:

  • 1 kg de vagem picada;

  • 1/2 kg de couve-flor;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de chuchu

 

Ingredientes:

  • 4 chuchus picados;

  • raspas de gengibre;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit para emagrecer de berinjela

 

Ingredientes:

  • 4 berinjelas picadas;

  • 500 gramas de alho poró;

  • raspas de gengibre;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de repolho

 

Ingredientes:

  • 1 repolho picado;

  • 2 batatas picadas;

  • 250 gramas de nabo;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de couve

 

Ingredientes:

  • 1 couve picada;

  • 2 batatas picadas;

  • 250 gramas de nabo;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit couve-flor

 

Ingredientes:

  • 300 gramas de couve-flor;

  • raspas de gengibre;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit para emagrecer de beterraba

 

Ingredientes:

  • 4 beterrabas;

  • 2 batatas picadas;

  • 1 cebola picada;

  • 3 dentes de alho amassados;

  • 1 1/2 l de água;

  • azeite a gosto;

  • sal a gosto;

  • pimenta do reino a gosto;

  • cheiro verde a gosto.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

 

 

Sopa fit de cenoura

 

Ingredientes:

  • 1 litro de água;

  • 4 cenouras picadas;

  • ½ cebola picada;

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • ½ pimentão vermelho picado;

  • sal a gosto;

  • raspas de gengibre.

 

Modo de preparo:

Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.