Receitas e Dicas
Sopas e Caldos
Sopas podem desempenhar um importante papel - além de deliciosas, conferem a sensação de conforto e bem-estar, já que são quentinhas. Mas você sabia que nem todas são amigas da dieta? Por isso, sugerimos receitas de sopas que satisfazem seu paladar e não pesam na balança.
Sopa fit de abóbora
Ingredientes:
-
1/2 abóbora japonesa;
-
raspas de gengibre;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Descasque a abóbora. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de brócolis
Ingredientes:
-
300 gramas de brócolis;
-
1 talo de aipo picado;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Depois leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de abobrinha
Ingredientes:
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3 abobrinhas picadas;
-
1 talo de aipo;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de mandioquinha
Ingredientes:
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500 gramas de mandioquinha;
-
raspas de gengibre;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de tomate
Ingredientes:
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1 kg de tomates maduros picado em cubos;
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2 pimentões vermelhos;
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1 xícara de chá de suco de laranja;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de agrião
Ingredientes:
-
3 maços de agrião;
-
2 batatas picadas;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit para emagrecer de cogumelos
Ingredientes:
-
250 gramas de cogumelos frescos;
-
2 batatas grandes;
-
1 xícara de chá de vinho branco;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de vagem
Ingredientes:
-
1 kg de vagem picada;
-
1/2 kg de couve-flor;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de chuchu
Ingredientes:
-
4 chuchus picados;
-
raspas de gengibre;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit para emagrecer de berinjela
Ingredientes:
-
4 berinjelas picadas;
-
500 gramas de alho poró;
-
raspas de gengibre;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de repolho
Ingredientes:
-
1 repolho picado;
-
2 batatas picadas;
-
250 gramas de nabo;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de couve
Ingredientes:
-
1 couve picada;
-
2 batatas picadas;
-
250 gramas de nabo;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit couve-flor
Ingredientes:
-
300 gramas de couve-flor;
-
raspas de gengibre;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit para emagrecer de beterraba
Ingredientes:
-
4 beterrabas;
-
2 batatas picadas;
-
1 cebola picada;
-
3 dentes de alho amassados;
-
1 1/2 l de água;
-
azeite a gosto;
-
sal a gosto;
-
pimenta do reino a gosto;
-
cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.
Sopa fit de cenoura
Ingredientes:
-
1 litro de água;
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4 cenouras picadas;
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½ cebola picada;
-
2 colheres de sopa de azeite;
-
½ pimentão vermelho picado;
-
sal a gosto;
-
raspas de gengibre.
Modo de preparo:
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.