Panqueca aberta com Whey

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Uma ótima pedida para o seu café monstro!

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As panquecas são extremamente versáteis, pois podem ser feitas com uma gama muito grande de ingredientes, sejam eles doces ou salgados.

 

Ingredientes:

2 claras de ovos;
½ xícara de aveia em flocos;
1 ou 2 scoops de whey sem sabor;
3 colheres de sopa de leite desnatado;
Óleo de coco ou azeite;
Sal a gosto.

 

Modo de preparo:

Misture as claras, a aveia, o whey e o leite em um recipiente até que fique bem homogêneo.

 

Unte a frigideira pré-aquecida com um fio de óleo de coco ou azeite e, em fogo baixo, despeje a massa.

 

Aguarde dourar – mais ou menos três minutos – e vire o lado.

 

Mais dois ou três minutos, e a panqueca maromba está pronta. Você pode acrescentar outros ingredientes para acompanhar